Street Food: Nga Curry 36 deri te Markthalle Neun

Në asnjë qytet tjetër gjerman nuk hahet kaq mirë me duar sa në Berlin. Qyteti ka një kulturë street food-i që ka rrënjë në emigracion, kreativitet dhe prirjen berlinez drejt thjeshtësisë. Nga origjinali i currywurst deri te döner-i më i mirë dhe tregjet ndërkombëtare të ushqimit: kush dëshiron ta kuptojë Berlinin nga ana kulinare, fillon në rrugë.

Curry 36 — Mehringdamm

Ndoshta kioskja e currywurst-it më e famshme e Berlinit. Që nga viti 1981, këtu taksistë qëndrojnë krah për krah me turistët, studentët krah biznesmenëve. Salsiccia vjen me ose pa zorrë, dhe salca shtëpiake ka pikërisht shkallën e duhur midis ëmbël dhe pikant. Një klasik që e ka merituar reputacionin e tij.

Porosia bëhet në tavolinë dhe hahet në këmbë pranë njërit prej tavolinave metalike jashtë. Kjo bën pjesë të përvojës. Patate të skuqura janë solide, por salsiccia është ylli. Një pjatë me pije kushton rreth 5 euro; nuk ka drekë më të lirë në Berlin.

Adresa: Mehringdamm 36. Orari: Çdo ditë 9:00-5:00. Këshillë: Porosit salsiccia me zorrë, ka më shumë kafshim. Dhe merr salcën pikante, jo atë të butë.

Mustafas Gemüse Kebab — Mehringdamm

Drejtpërdrejt përballë Curry 36 ndodhet Mustafas Gemüse Kebab, dhe radha para tij është legjendare. Koha e pritjes prej 30-45 minutash është normale, fundjavave mund të jetë edhe më e gjatë. Por kebabi me perime të grira, feta, salcë sekrete dhe bukë flatbread krokante është vërtet aq i mirë sa të gjithë thonë.

Sekreti qëndron te perimet: kungull i njomë, speca dhe patate piqen drejtpërdrejt mbi flakë dhe marrin një notë tym që nuk gjendet në vendet e tjera të kebab-it. Salca është kremоze, pak pikante dhe i lidh të gjitha së bashku. Për vegjetarianët, ky është një nga pikat më të mira të street food-it në qytet.

Adresa: Mehringdamm 32. Buxheti: 5-7 €. Këshillë: Eja gjatë javës në orën 15:00, kur radha është më e shkurtër. Ose pak para mbylljes.

Markthalle Neun — Eisenbahnstraße

Tregu historik i mbuluar i vitit 1891 ka pas vetes një histori të larmishme. Pas vitesh bosh, u ringjall në vitin 2011 dhe sot është një nga pikat kryesore të takimit kulinar të Kreuzberg-ut. Gjatë javës, prodhues të vegjël drejtojnë stallet e tyre: djathë, bukë, verë dhe mish nga fermat e Brandenburgut.

Pika kulminante është Street Food Thursday, çdo të enjte nga ora 17 deri në 22. Atëherë tregu i mbuluar kthehet në një treg ndërkombëtar ushqimi me ramen, taco, khinkali, injera etiopiane, pulë të skuqur koreane dhe shumë më tepër. Gjithçka nga stalla të vogla dhe të pavarura. Porcioni kushton midis 5 dhe 10 euro dhe cilësia është vazhdimisht e lartë.

Të shtunave ka një treg javor me produkte biologjike rajonale, më pak turistik se Street Food Thursday dhe i rekomanduar nëse dëshiron të gatuash vetë.

Adresa: Eisenbahnstr. 42/43. Street Food Thursday: Ën 17:00-22:00. Këshillë: Eja herët dhe bëj një xhiro nëpër të gjitha stallet para se të porosisësh. Nga ora 19:00 mbushet shumë.

Burgermeister — Schlesisches Tor

Në një ish-tualete publike nën viaduktin e metrosë në Schlesisches Tor, Burgermeister grill-on ndoshta burgerat më të mirë të qytetit. Vendndodhja vetëm ia vlen vizitën: një kioskë e vogël me pllaka të gjelbra me disa tavolina të qëndrueshme rreth saj, ndërsa U1 shkëlqen sipër.

Burgerat janë ndërtuar klasikisht: patty i freskët, bukë krokante, përbërës të mirë dhe pa trukët me të cilat punojnë vendet e tjera të burgerave. Meisterburger me proshutë dhe vezë është bestseller-i. Bashkë me patate të skuqura dhe majonezë shtëpiake. Një menu kushton rreth 10 euro.

Adresa: Oberbaumstr. 8. Orari: Çdo ditë 11:00-3:00. Këshillë: Eja vonë natën pas festimeve, lokali është hapur deri në orën 3 të mëngjesit.

Imren Grill — Skalitzer Straße

Për shumë berlinezë, döner-i më i mirë i qytetit, dhe kjo do të thotë shumë në një qytet me mbi 1.000 vende döner-i. Tek Imren mishi nuk pritet nga hell industrial, por grumbullohet me dorë dhe gatuhet për orë të tëra në skarë. Rezultati është lëngshmëri, aromatikë dhe tym.

Buka është e freskët, sallatat krokante dhe salca vjen në tre nivele pikante. Ka gjithashtu lahmacun dhe pide, të dyja të shkëlqyera. Lokali është i mobiluar thjeshtë; këtu rëndësia është ushqimi, jo ambienti.

Adresa: Skalitzer Str. 80. Buxheti: 6-9 €. Këshillë: Porosit döner-in me pikant dhe merr ayran si pije shoqëruese.

Këshilla praktike për street food në Berlin

Shumica e kioskave në Kreuzberg pranojnë para cash, disa ekskluzivisht. Të kesh 20 euro në kartëmonedha të vogla shmang diskutimet. Bakshishi nuk është i zakonshëm në kioskat e ushqimit, por rrumbullakosja në euron e ardhshme shihet me kënaqësi.

Për ata që duan të provojnë disa pika në një ditë: Curry 36 dhe Mustafas ndodhen drejtpërdrejt njëri pranë tjetrit në Mehringdamm. Nga atje janë 10 minuta ecje deri te Markthalle Neun dhe edhe 10 minuta deri te Burgermeister në Schlesisches Tor. Një xhiro e përsosur për një pasdite të uritur.

Koha më e mirë për street food është midis orës 12 dhe 14 gjatë javës, kur radhët janë më të shkurtra dhe gjithçka është e freskët. Fundjavave është e mbushur kudo, veçanërisht tek Mustafas.