Veganes Berlin: Die besten Restaurants ohne Tier

Berlin hat sich in den letzten Jahren zur veganen Hauptstadt Europas entwickelt. Nirgendwo sonst auf dem Kontinent findet man eine solche Dichte und Vielfalt an rein pflanzlichen Restaurants, Cafés und Imbissen. Von Fine Dining über vietnamesische Straßenküche bis zum veganen Döner: Die Bandbreite ist beeindruckend. Selbst überzeugte Fleischesser finden hier Gerichte, die sie ins Staunen bringen.

Kopps — Linienstraße, Mitte

Kopps ist Berlins bekanntestes veganes Restaurant und gehört zu den wenigen, die auch anspruchsvolle Feinschmecker überzeugen. Die Küche ist kreativ, saisonal und komplett pflanzlich, ohne dabei missionarisch aufzutreten. Das Überraschungsmenü am Abend (4-5 Gänge) ist ein echtes Erlebnis: jeder Gang durchdacht, schön angerichtet, und geschmacklich komplex.

Die Weinkarte ist hervorragend kuratiert, mit vielen Naturweinen und einer guten Auswahl an alkoholfreien Begleitungen. Der Service ist aufmerksam, aber nicht steif. Mittags gibt es ein günstigeres Lunchmenü, das sich für einen ersten Besuch eignet.

Adresse: Linienstr. 94, Mitte. Budget: Mittag 15-20 €, Abendmenü 45-65 €. Tipp: Abends reservieren, besonders am Wochenende. Der Mittagstisch ist ohne Reservierung machbar.

1990 Vegan Living — Krossener Straße, Friedrichshain

Vietnamesisch-vegane Küche, die zeigt, wie aromatisch und befriedigend pflanzliche Küche sein kann. Das 1990 hat sich auf die Aromen der vietnamesischen Straßenküche spezialisiert und ersetzt tierische Produkte so geschickt, dass man den Unterschied kaum merkt.

Das Pho ist komplex und würzig, die Sommerrollen frisch und knackig, und der Banh Mi mit mariniertem Tofu und eingelegtem Gemüse gehört zu den besten Sandwiches der Stadt. Die Portionen sind großzügig, die Preise fair. Das Ambiente ist schlicht, aber gemütlich, mit kleinen Holztischen und vietnamesischer Musik im Hintergrund.

Adresse: Krossener Str. 19, Friedrichshain. Budget: 10-15 €. Tipp: Die Pho mit extra Chili bestellen und dazu einen vietnamesischen Eiskaffee.

Brammibal's Donuts — mehrere Standorte

Vegane Donuts, die besser schmecken als die meisten konventionellen. Brammibal's hat mit einem kleinen Stand auf dem Maybachufer-Markt angefangen und betreibt mittlerweile mehrere Filialen in der Stadt. Die Sorten wechseln, aber die Qualität bleibt: luftiger Teig, kreative Glasuren, und Geschmacksrichtungen wie Matcha-Yuzu, Espresso-Karamell oder Pistazie-Himbeere.

Die Donuts sind handgemacht und jeden Tag frisch. Beliebte Sorten sind am Nachmittag oft ausverkauft, also lieber vormittags kommen. Neben Donuts gibt es auch guten Kaffee.

Standorte: Maybachufer, Danziger Straße, Friedrichstraße. Budget: 3-5 € pro Donut. Tipp: Den gefüllten Peanut Butter Donut probieren, wenn er da ist.

Lucky Leek — Kollwitzstraße, Prenzlauer Berg

Feines veganes Dining in entspannter Atmosphäre. Lucky Leek bietet ein wechselndes Menü mit 3, 5 oder 7 Gängen, das sich an der deutschen und französischen Küche orientiert, aber komplett pflanzlich umsetzt. Die Gerichte sind technisch auf hohem Niveau, und die Präsentation ist tadellos.

Das Restaurant ist klein und persönlich, der Service freundlich und kenntnisreich. Besonders beeindruckend: die Desserts, die zeigen, dass vegane Patisserie auf Sterneniveau möglich ist.

Adresse: Kollwitzstr. 54, Prenzlauer Berg. Budget: 3-Gänge-Menü ab 49 €. Tipp: Die Weinbegleitung zum Menü dazubuchen, die Kombinationen sind durchdacht.

Vöner — Boxhagener Straße, Friedrichshain

Der vegane Döner, der funktioniert. Der Vöner verwendet hausgemachtes Seitan-Fleisch, das am Drehspieß gegrillt wird und erstaunlich nah an die Textur eines echten Döners kommt. Dazu frischer Salat, scharfe Soße und knuspriges Fladenbrot. Das Ergebnis überzeugt auch Skeptiker.

Der Laden ist klein und unprätentiös, man bestellt am Tresen und isst im Stehen oder mitnehmen. Die Preise sind Imbiss-Niveau, die Qualität überdurchschnittlich.

Adresse: Boxhagener Str. 56, Friedrichshain. Budget: 5-7 €. Tipp: Auch die vegane Currywurst probieren, die ist überraschend gut.

Cookies Cream — Behrenstraße, Mitte

Eines der ungewöhnlichsten Restaurants Berlins: vegetarisch-veganes Fine Dining, versteckt hinter einer unscheinbaren Tür in einer Seitenstraße nahe Unter den Linden. Der Eingang führt durch einen Hinterhof und eine Treppe hoch in einen Loft-artigen Raum mit offener Küche.

Die Karte ist kurz und wechselt häufig. Jedes Gericht zeigt, wie kreativ pflanzliche Küche auf Spitzenniveau sein kann. Cookies Cream hat einen Michelin-Stern und gehört zu den besten vegetarischen Restaurants Deutschlands.

Adresse: Behrenstr. 55, Mitte. Budget: 60-90 € pro Person. Tipp: Unbedingt reservieren, das Restaurant ist klein und regelmäßig ausgebucht.

Daluma — Weinbergsweg, Mitte

Für alle, die es leichter mögen: Daluma serviert vegane Bowls, Smoothies und Salate in einem hellen, modernen Laden am Weinbergsweg. Die Zutaten sind bio und regional, die Bowls bunt und sättigend. Besonders die Acai-Bowl zum Frühstück und die Buddha Bowl zum Mittag sind beliebt.

Daluma passt für den schnellen, gesunden Lunch zwischendurch. Man bestellt am Tresen, die Wartezeit ist kurz, und es gibt genug Sitzplätze drinnen und draußen.

Adresse: Weinbergsweg 3, Mitte. Budget: 10-14 €. Tipp: Den Ingwer-Shot dazubestellen, der macht wach.

Veganes Berlin: Was man sonst noch wissen sollte

Berlin macht es Veganern leicht. Fast jedes Restaurant hat mindestens eine vegane Option auf der Karte, und in vielen Supermärkten (besonders bei Veganz, Bio Company und dem Türkischen Markt am Maybachufer) findet man alles, was man für die pflanzliche Küche zu Hause braucht.

Wer in einer Ferienwohnung in Kreuzberg wohnt und selbst kochen will: Der Türkische Markt am Maybachufer (Dienstag und Freitag) hat das frischeste Gemüse der Stadt zu den fairsten Preisen. Dazu ein Besuch bei Veganz in der Schivelbeiner Straße für Spezialprodukte, und der vegane Wocheneinkauf ist erledigt.

Die Happy Cow App zeigt alle veganen und veganfreundlichen Restaurants in der Nähe an und ist für Berlin besonders nützlich, weil die Datenbank hier sehr vollständig ist.