Die Weinbar-Szene: Naturwein in Berlin
Jakob Schick
Vor zehn Jahren war Naturwein in Berlin eine Nische. Heute gibt es dutzende Bars, die sich auf unfiltrierte, minimalistisch produzierte Weine spezialisiert haben.
Freundschaft — Mittelstraße, Mitte
Klein, persönlich, hervorragend kuratiert. Die Karte wechselt wöchentlich, der Besitzer kennt jeden Winzer persönlich und erzählt zu jedem Glas eine Geschichte.
Jaja — Weserstraße, Neukölln
Die Bar, die Neukölln auf die Naturwein-Landkarte gesetzt hat. Im Sommer sitzt man draußen auf der Weserstraße, im Winter drinnen zwischen Backsteinwänden. Die Auswahl ist riesig, die Empfehlungen immer treffsicher.
Viniculture — Gipsstraße, Mitte
Mehr Vinothek als Bar — mit über 200 offenen Weinen. Man kann hier stundenlang probieren und lernen. Dazu gibt es hervorragende Käse- und Wurstplatten aus kleinen Manufakturen.
Jakob Schick
Redakteur bei bevoflats. Immer auf der Suche nach dem besten Café um die Ecke.