Trinkgeld, Bezahlen, Bargeld: Was man wissen sollte

Wer zum ersten Mal nach Berlin kommt, hat oft Fragen im Gepäck: Kann ich überall mit Karte zahlen? Wie viel Trinkgeld ist angemessen? Und warum schauen mich die Leute so an, wenn ich Geld auf den Tisch lege? Ein paar Grundregeln helfen, sich schnell zurechtzufinden — und vermeiden peinliche Momente an der Restaurantkasse.

Bezahlen mit Karte — besser als der Ruf

Berlin gilt als kartenscheue Stadt, und das stimmte noch vor ein paar Jahren. Heute hat sich die Lage deutlich entspannt. In Restaurants, Hotels, Supermärkten und den meisten Läden funktioniert die Zahlung mit Girocard oder EC-Karte problemlos. Visa und Mastercard werden ebenfalls flächendeckend akzeptiert. Kontaktloses Bezahlen per Karte oder Smartphone ist zunehmend selbstverständlich und wird aktiv angeboten.

American Express ist die große Ausnahme: Viele Restaurants und kleinere Geschäfte lehnen Amex schlicht ab. Wer ausschließlich Amex mitbringt, kann ungewollt in Erklärungsnot geraten. Visa oder Mastercard als Backup ist sinnvoll.

Wann Bargeld wirklich nötig ist

Trotzdem bleibt Berlin eine Stadt, in der Bargeld manchmal unvermeidlich ist. Spätis — die allgegenwärtigen Kioske und Spätverkäufe — akzeptieren meist nur Bares. Gleiches gilt für viele Imbisse und Dönerläden, für Flohmärkte jeder Größenordnung, für ältere Kneipen und manche kleinen Cafés. Wer auf den Markt geht, zahlt fast immer bar.

Auch die BVG-Automaten an U-Bahn-Stationen: neuere Modelle akzeptieren mittlerweile Karte, ältere nur Münzen und Scheine. Wer kein Bargeld dabei hat und auf einen alten Automaten trifft, steht dumm da. 20 bis 50 Euro pro Tag sind ein guter Puffer — mehr braucht es in der Regel nicht, wenn man auch eine Karte dabei hat.

Trinkgeld: Die ungeschriebenen Regeln

Das deutsche Trinkgeldsystem funktioniert anders als in den USA oder Großbritannien. Es gibt keine erwarteten 18 Prozent, keinen vorgerechneten Betrag auf der Rechnung. Die übliche Spanne liegt bei 5 bis 10 Prozent — und der entscheidende Unterschied liegt darin, wie man es übergibt.

In Deutschland nennt man dem Kellner oder der Kellnerin den Betrag, den man insgesamt zahlen möchte — man sagt also nicht "Stimmt so" und legt den Rest hin. Die Rechnung beträgt 37 Euro, man will 3 Euro Trinkgeld geben? Dann sagt man "Vierzig bitte" und bekommt nichts zurück. Geld auf dem Tisch liegenzulassen gilt als unhöflich und wird manchmal als Versehen gedeutet — das Servicepersonal wartet darauf, den Betrag direkt entgegenzunehmen.

An Bars rundet man pro Runde auf den nächsten Euro auf — ein Euro Trinkgeld auf einen 4,50-Euro-Drink ist völlig normal. Im Taxi gelten ebenfalls 5 bis 10 Prozent, aufgerundet auf den nächsten geraden Betrag. Einem Hotelportier gibt man 1 bis 2 Euro pro Koffer, beim Friseur sind 5 bis 10 Prozent üblich.

Die Rechnung bitte — auf Deutsch

Ein paar nützliche Sätze, die im Restaurant weiterhelfen: „Zahlen bitte" ist das Signal, dass man die Rechnung möchte. „Ich zahle alles" bedeutet, dass man für den ganzen Tisch übernimmt. „Getrennt" heißt, jeder zahlt seinen Teil einzeln.

Letzteres ist in Deutschland tatsächlich die Norm: Es ist keineswegs unhöflich, getrennt zu zahlen — im Gegenteil, Servicepersonal erwartet eher, dass jeder seinen eigenen Betrag nennt, als dass eine Person alles übernimmt. Den Gesamtbetrag durch die Anzahl der Personen zu teilen und jeweils diesen Betrag zu geben, ist zwar möglich, aber weniger üblich als anderswo.

Geldautomaten: die richtigen wählen

Für alle, die Bargeld abheben wollen: Automaten der Sparkasse (oranges Logo) und der Deutschen Bank (blau-weißes Logo) sind die erste Wahl für ausländische Karten — keine oder geringe Fremdgebühren, zuverlässige Technik, überall in der Stadt. Zu meiden sind dagegen die Euronet-Automaten, die frei in Einkaufszentren, Bahnhöfen und touristischen Zonen stehen. Sie verlangen Aufschläge von 5 Euro und mehr pro Abhebung und zeigen den Wechselkurs oft in irreführender Form an. Wer einmal aus Bequemlichkeit dort abgehoben hat, ärgert sich hinterher.

Im Zweifel: Karte raus, EC-Zahlung bevorzugen, Bargeld nur für die Situationen aufsparen, in denen es wirklich gebraucht wird. Berlin ist entspannter als sein Ruf — auch beim Thema Geld.

Wer ein paar Tage in Berlin plant und sich nicht mit Logistik herumschlagen will, findet bei bevoflats Apartments mit allem, was man braucht — kein Tourismusstress, dafür mehr Energie für die Stadt.