Werder an der Havel : le Baumblütenfest et le vin de fruits

Si vous souhaitez quitter Berlin au printemps sans passer des heures en voiture, rares sont les excursions depuis Berlin qui rivalisent avec Werder an der Havel. Quarante minutes sur le RE1 depuis le Hauptbahnhof, et vous voilà au cœur de l'une des régions fruitières les plus réputées d'Allemagne. En avril et mai, lorsque les cerisiers, pommiers et poiriers fleurissent simultanément, le paysage se transforme en une mer de blanc et de rose. Aucune photographie ne rend vraiment justice au spectacle.

Le Baumblütenfest : une tradition centenaire

Le Baumblütenfest de Werder est l'un des plus anciens festivals populaires du Brandebourg. Depuis plus d'un siècle, les habitants de Berlin et de toute la région affluent vers la ville pour célébrer les vergers en fleurs — et, surtout, pour déguster le vin de fruits qui en est issu. La fête se déroule traditionnellement durant la dernière semaine d'avril et la première semaine de mai, au moment où la floraison des cerisiers et des pommiers atteint son apogée. Sur une dizaine de jours, jusqu'à un million de visiteurs envahissent la ville. Le week-end, l'atmosphère est celle d'une vraie fête populaire : musique live, stands de restauration, familles avec poussettes et retraités brandissant des gobelets en plastique.

Le cœur du festival reste néanmoins le vin de fruits. Des stands sont installés partout en ville, proposant des vins à base de pommes, de cerises ou de poires pour trois à cinq euros le verre. Les producteurs les plus connus — parmi lesquels Rabien Obstwein, Schulz Obstwein et le Weingut Zinn — disposent de leurs propres points de dégustation et, pour certains, de boutiques où acheter des bouteilles à emporter. Le vin de fruits est plus doux et plus léger que le vin de raisin : parfois presque comme un jus de pomme légèrement alcoolisé, parfois plus sec et plus complexe. Il vaut la peine de goûter plusieurs variétés et de les comparer.

L'Inselstadt : visiter le Werder médiéval à pied

Beaucoup de visiteurs d'un jour se cantonnent aux espaces du festival et aux stands de vin de fruits. Ceux qui prennent le temps de marcher un peu découvrent l'une des vieilles villes les plus charmantes des environs de Berlin. L'historique Inselstadt est perchée sur un petit îlot dans la Havel et se trouve presque entièrement entourée d'eau. Le bâti s'étend sur plusieurs siècles, mais le cœur de la ville est médiéval.

Depuis le Bismarckturm, on bénéficie de l'un des plus beaux panoramas sur la Havellandschaft et les vergers — la courte montée vaut particulièrement le détour par temps clair. En contrebas, sur l'île, se dresse la St.-Nikolai-Kirche, dont les origines remontent au XIVe siècle. L'intérieur est sobre, d'un dépouillement luthérien, mais l'édifice lui-même est impressionnant au sein de cette petite Altstadt. Prenez le temps de flâner dans les ruelles étroites de l'Inselstadt, loin des axes principaux, là où les flots de touristes se font plus rares.

Balades en bateau sur la Havel

Les week-ends d'été, plusieurs prestataires proposent des sorties en bateau sur la Havel. Les vergers sont les plus spectaculaires vus depuis l'eau, notamment en mai quand les fleurs ne sont pas encore tout à fait tombées. Les sorties durent généralement entre trente minutes et deux heures, selon l'itinéraire et le prestataire. Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir depuis la Havel des hérons, des cormorans et parfois même des pygargues à queue blanche, qui nichent dans la région.

La Havellandschaft se prête également à l'exploration en barque ou en canoë de location. Les eaux sont peu profondes et suffisamment calmes pour les débutants, et l'on trouve tout au long du parcours de petites anses et des tronçons de berge où accoster et faire une pause.

Les fermes-épiceries : une bonne raison de revenir toute l'année

Le Baumblütenfest est la raison la plus connue pour une excursion à Werder, mais loin d'être la seule. La région compte des fermes-épiceries ouvertes toute l'année, où l'on peut acheter des jus fraîchement pressés, des confitures maison, des chutneys et bien sûr du vin de fruits. En août et septembre, à la saison des récoltes, une deuxième visite s'impose : les vergers ploient sous le poids des pommes et des poires mûres, et de nombreuses fermes proposent la cueillette libre.

Pour une excursion automnale, Werder est nettement plus tranquille que pendant le festival. On a les chemins presque pour soi, les fermes-épiceries sont accueillantes sans être bondées, et l'air embaume les fruits mûrs. Si l'atmosphère compte pour vous, faites le voyage deux fois : une fois en mai pour la floraison, et une fois en septembre pour les récoltes.

Comment y aller et informations pratiques

Le RE1 relie régulièrement le Berlin Hauptbahnhof à Werder, en semaine comme le week-end. Le trajet dure environ quarante minutes, et un billet simple coûte aux alentours de huit euros. Si vous voyagez en groupe, le Brandenburg-Berlin-Ticket est particulièrement avantageux : il est valable pour cinq personnes sur l'ensemble des transports en commun de Berlin et du Brandebourg, et coûte entre 29 et 42 euros selon le jour de la semaine.

Un point important pour le Baumblütenfest : les trains sont très chargés le week-end. Pour être sûr d'avoir une place assise, partez tôt et envisagez de réserver un siège — même si la réservation n'est pas obligatoire sur les trains régionaux. Le trajet retour en début de soirée est notoirement bondé. Si vous êtes flexible, mieux vaut rester une heure ou deux de plus à Werder et rentrer tranquillement ensuite.

Un hébergement n'est pas nécessaire pour une excursion à la journée, mais ceux qui souhaitent explorer la région à leur rythme trouveront de petites pensions et des appartements de vacances à Werder et dans ses environs. Depuis un appartement à Berlin bien situé, l'excursion se planifie aisément comme une sortie à la journée, sans renoncer aux avantages de la ville.